マクロビオティックのレシピ

マクロビオティックのレシピを簡単に紹介しておきましょう。

【玄米の炊き方】

■玄米の洗い方

１、殻のついたもの、傷んでいるものを取り分ける。

２、ボウルに水を注ぎ、片手でやさしく混ぜるようにして洗う。研ぐ必要はない。これを2～3回繰り返す。

３、ざるに上げて軽く水気を切る。

■炊飯器で炊く

：材料

玄米 - 2合

水 - 玄米の1.5～1.8倍

自然塩 - 一つまみ（小さじ1/8程度）

：作り方

炊飯器に玄米と水を入れて7～9時間浸水する。

塩を加えて軽く混ぜ、スイッチを入れて炊く。炊き上がったら、しゃもじでさっくりと混ぜる。

足し水（大さじ1程度）を加えてもう一度スイッチを入れ、二度炊きする。

マクロビオティックの札幌のお店をご紹介します。その名も「菜食レストラン葉」　札幌市中央区南１７条西７丁目2-12　TEL/FAX 011-562-7020　地下鉄「幌平橋」駅徒歩5分，市電「静修学園前」徒歩1分。

マクロビオティックスクールは、東京ですと、東京大田区蒲田のマクロビオティック・スクール G-veggie（ジィ・ベジィ）があります。個人食事のアドバイスや授業時間外でも質問などに応えてくれたりと、とても親切です。

マクロビオティックパンの作り方は、中島デコのマクロビオティック パンとおやつという本がオススメです。

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マクロ ビオティック スイーツ レシピならこちらがオススメです⇒マクロビオティック スイーツ―からだにおいしいお菓子づくり

チャヤマクロビオティックとは、創業３００年の日本料理店「日影茶屋」やフランス料理店「レストランラ・マーレ・ド・茶屋」などを展開する日影茶屋グループの一員として、マクロビオティック料理店を経営しています。

マクロビオティックレストランは大阪にもたくさんあります。「マクロビカフェ」〒大阪市中央区道修町４－７－１０　０６－６２３３－７７３６ 　営業　１１：３０－１９：３０　「スプレンディード」〒530-0001大阪市北区梅田2丁目5番25号 ホテルリッツ・カールトン１Ｆ　　(06)633-7000 　営業　6:30-22:30 など、探せばまだまだ、たくさんありますよ！

マクロビオティック・東京なら、「チャヤ　マクロビオティック レストラン新宿」東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹本館7階レストラン街 　「イーストパラダイス」03-3357-0014 11:00-22:00　「チャヤ　マクロビオティック カフェ　自由が丘」東京都目黒区自由が丘2 -3-12 サンクスネイチャー　1F　03-5701-8266　11:00-20:00 年中無休。

恵比寿にマクロビオティックのお店が誕生しました！1階「マクロビオティック マルシェ」のカフェコーナーには、マクロビオティックを基本としたお弁当・惣菜・スイーツや飲み物（オーガニックティー・コーヒー類など）があり、テイクアウトはもちろん、店内のテーブル席や、一人でも気軽に立ち寄れるようにとカウンター席も設けられ、これからの季節にぴったりの心地よいテラス席も用意されています。
そのほか、店内には、マクロビオティックに適した食材を全国から多数取り揃え、販売しています。二階にはクッキングスクールがあります。

マクロビオティックと沖縄の新鮮な野菜で作った料理が地元沖縄では人気があります。

マクロビオティックの京都お店は、「善右衛門的カフェ」。京阪「三条駅」下車徒歩約３分。京都市営地下鉄「京都市役所前駅」下車徒歩約５分。ランチタイム　11:30～13:30　ティータイム　14:00～17:00　不定休　席数１０。

マクロ ビオティック 菓子 レシピなら先ほどもご紹介しましたが、こちら⇒マクロビオティック スイーツ―からだにおいしいお菓子づくりがオススメ！

マクロ ビオティック 本ならこんなのもオススメです⇒美人のレシピ―マクロビオティック望診法

久司さんのマクロビオティックの本といえば、マクロビオティックをやさしくはじめるという本でしょう。

ロハス・マクロビオティック玄米・菜食はマクロビオティックの基本。上記のような本でおさえておきたいですね！

マクロビオティック・仙台のお店ならスクールも開講している「まくろび庵」。仙台駅バスプールから４番乗り場で乗車して３つ目のバス停です。是非、行ってみて下さい。

マクロビオティック・玄米ダイエットには、こちらの、クロワッサン特別編集 ビオ・マクロビオティック・ライフの本がオススメです。

マクロビオティックレストラン・東京なら、「クシガーデンレストラン」。〒101-0054　東京都千代田区神田錦町3-19-21　TEL&FAX　03-3294-9455
最寄駅：営団地下鉄・東西線竹橋駅（一ツ橋出口又は3b出口より徒歩4分）
最寄駅：営団地下鉄・半蔵門線神保町駅　都営地下鉄・新宿線神保町駅　都営地下鉄・三田線神保町駅（A9出口より徒歩5分）

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